Une recette pour les jours d'hiver. Il va y en avoir de plus en plus par ici, je vous l'avoue. Ce soir-là, j'avais tout pour un bon boeuf bourguignon, sauf le boeuf ! Mais on ne se laisse pas abattre... J'en fais pour 4 personnes et ça fait deux repas....

Je termine ici mes recettes à base de roquette (pour le moment...) avec un plat qui conviendra parfaitement à ce temps pluvieux que nous avons-là, mais qui est quand même un peu "chic" et nous évitera la soupe. Je veux bien sûr parler de ce risotto pour...

Une dernière recette un peu estivale avant de commencer définitivement à cuisiner des plats d'automne et d'hiver. Une pizza donc, qu'on ne peut pas vraiment qualifier de "légère" mais pleine de vitamines quand même. Pizza Roquette et ricotta - 1 pâte...

Le retour de l'automne, c'est également le retour de la saison préférée des polyfree : les courges reviennent, bientôt les choux, les poireaux nouveaux, les celeris et il reste encore deux bons mois de fenouil. Quand j'ai vu, fin août, les potimarrons...