sans polyamines - La cuisine sans polyamines !

21 février 2013

Chili con carne sans polyamines

Vous allez me dire, du chili con carne dans un régime sans polyamines ? Ce n'est pas possible ! Et la tomate alors ?! Eh bien, ce n'est sans doute pas un "vrai" chili con carne, mais on s'adapte, on s'adapte et pour tout vous dire, il était vraiment excellent...

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Tags: sans polyamines, plat, ketchup, chili con carne, haricots rouges, jus de tomate, maïs

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19 février 2013

Le pot au feu

La recette que je vous livre est celle de mes parents. Normalement, je suis vraiment mauvaise en bouillons : ils sont fades et peu relevés. Avec cette recette, non seulement le plat est un délice, mais la soupe du soir ou du lendemain est aussi succulente....

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Tags: sans polyamines, carottes, poireau, pot au feu, plat complet

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2 décembre 2012

Le menu d'anniversaire complètement défi !

Chose plus ou moins promise, chose plus ou moins dûe, voici un billet avec quelques photos et quelques recettes d'un menu (presque) entièrement sans polyamines et sans gluten ! C'était pour un aniversaire, mais totalement adaptable pour d'autres occasions....

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Tags: sans polyamines, saumon, entrée, poireau, apéritif, avocat, verrines, chèvre, raisins, sans gluten

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18 octobre 2012

Génoise fourrée mousse coco - chocolat

Un gâteau qui fait son petit effet, quand on mange sans polyamines, ce n'est pas évident à trouver. Au final, je préfère souvent créer mes propres recettes. L'avantage de cette dernière c'est qu'elle est vraiment très légère car sans aucune matière grasse...

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Tags: sans polyamines, chocolat, noix de coco, basses calories, gâteau, génoise, léger

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15 octobre 2012

Veau aux pruneaux et carottes, nouilles sautées.

S'il y a un seul truc que j'aime dans la mondialisation, c'est l'apport des autres cultures à notre vie de tous les jours, que ce soit pour une remise en question de nos méthodes d'éducation, de santé ou pour la cuisine. J'aime toutes les cuisines, québécoise,...

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Tags: sans polyamines, carottes, sauce soja, veau, nouilles sautées, pruneaux

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7 octobre 2012

Ragoût de poulet aux patates douces

Je crois avoir parlé de plats réconfortants non ? Celui-ci en est un aussi, vraiment succulent et toujours aussi facile. Je crois que c'est vraiment un truc d'hiver et d'automne, tout mettre en vrac dans une cocotte et laisser mijoter. Et advienne que...

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Tags: sans polyamines, patates douces, poulet, ragoût, cumin, porc

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3 octobre 2012

Cake Moelleux au Pavot

Je dis au pavot, mais en fait, c'est une base de cake quatre-quart, parfaite avec n'importe quel goût ou nature. J'aime bien le faire au pavot car le côté croustillant contrebalance le super moelleux du cake. Mais on peut le faire tout citron (avec le...

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Tags: sans polyamines, cake, pavot, quatre-quart

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29 septembre 2012

Sauté de dinde bourguignon

Une recette pour les jours d'hiver. Il va y en avoir de plus en plus par ici, je vous l'avoue. Ce soir-là, j'avais tout pour un bon boeuf bourguignon, sauf le boeuf ! Mais on ne se laisse pas abattre... J'en fais pour 4 personnes et ça fait deux repas....

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Tags: sans polyamines, carottes, bourguignon, dinde, oignon, poireau, vin rouge

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12 septembre 2012

Risotto vert

Je termine ici mes recettes à base de roquette (pour le moment...) avec un plat qui conviendra parfaitement à ce temps pluvieux que nous avons-là, mais qui est quand même un peu "chic" et nous évitera la soupe. Je veux bien sûr parler de ce risotto pour...

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Tags: sans polyamines, roquette, crémeux, parmesan, risotto, vert

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10 septembre 2012

Pizza Roquette et ricotta

Une dernière recette un peu estivale avant de commencer définitivement à cuisiner des plats d'automne et d'hiver. Une pizza donc, qu'on ne peut pas vraiment qualifier de "légère" mais pleine de vitamines quand même. Pizza Roquette et ricotta - 1 pâte...

Posté par BBlandine à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans polyamines, ricotta, pizza, roquette

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